Innovationszentrum für nachhaltige Ernährungssysteme

Herzlich willkommen im Innovationszentrum für nachhaltige Ernährungssysteme (INES) der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde!

Wir sind eine wissenschaftliche Einrichtung, die als langfristig angelegte prozessuale und soziale Infrastruktur eine Plattform für den Austausch und verbindliche Kooperationen zwischen Praxis, Lehre und Forschung bietet. INES öffnet den Raum, in dem Lehrende, Forschende, Studierende und Praxisakteur*innen gemeinsam experimentieren und innovative Lösungen für nachhaltige Ernährungssysteme entwickeln und erproben.  

Praxisbezogene Lehre und anwendungsorientierte Forschung greifen dabei (Nachhaltigkeits-)Themen aus der Praxis auf. Die partnerschaftlichen Lernprozesse und Ergebnisse kommen allen Beteiligten zu Gute: Praxis, Wissenschaft und Studierenden. Auf diese Weise setzt INES den transdisziplinären Schwerpunkt der HNEE und unser Verständnis von → Nachhaltigkeitstransfer beispielhaft um.

Als Grundlage knüpft und pflegt INES ein lebendiges Praxis-Lehre-Forschungs-Netzwerk, in dessen Rahmen Forschende, Lehrende und Studierende mit Praktiker*innen aus allen Bereichen der ökologischen Land‐ und Lebensmittelwirtschaft, aus Lebensmittelhandwerk, Gemeinschaftsverpflegung sowie mit Akteur*innen aus Zivilgesellschaft, Bildung, Beratung, Politik und Verwaltung zusammenarbeiten.

Unser Ziel ist es, notwendige Innovationsprozesse in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft und im Ernährungssystem voranzutreiben und so die gesamte Wertschöpfungskette nachhaltig zu gestalten.